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皆様こんにちは(^o^)/
営業部の平良木（ひららぎ）です。
 
今日のランチシリーズ。第八段はくしろ丹頂市場内にある「らーめん工房　魚一（うおっち）」さんです。
特に私のお勧めは魚醤ラーメン・あっさり味（760円）です。具にフノリ、厚岸産のアサリが入ってます。
味は80円プラスでこってり味にも出来ますし、麺も太麺をチョイスすることも出来ます。
こちらのお店は魚醤といっても釧路の前浜秋刀魚の身だけを使い、さらにイワシの魚醤と配合しての物だそうです。秋刀魚だけだと甘いからだそうで内臓部分が入らない分、臭みはまるで感じません。味は醤油というよりも上品で濃厚な塩味ベースの物を使ってるような印象です。アサリやフノリの磯の感じと更に合わさって何ともいえない美味しさが広がります。
食べていて感じたのですが、スープから具材に至るまで釧路の良さが凝縮しているのではないかと思いました。つまり魚一さんの魚醤ラーメンこそ別の意味で「釧路ラーメン」と呼ぶにふさわしいかもしれないということです。観光の方はもちろん、地元の方にも是非食べてもらいたいラーメンの一つです。

住　　　 所　　　　釧路市幸町13-1　くしろ丹頂市場内　
電　　　 話　　　　0154-23-4541
営 業 時 間　　　　午前6：00～午後4：30
定　 休  日 　　　 日曜日
駐   車　場　　　　あり

こんにちは、軽部です。

 

先月、札幌でディーエスブランド公認インストラクター制度の試験を受けてきました。

結果は合格

これからは、おりこうブログの操作指導をさせていただく事になります。

まだまだひよっこですが、お客様のHPがより良いものになりますように、頑張りますのでよろしくお願いします！

 

 

明日から当社は夏季休暇とさせていただきます。

熱中症や水の事故などにはご注意ください。

私はお寺に行ったり、まったり過ごす予定です。

では、お休み明けにまたお会いしましょう